«Często spożywali oliwę z oliwek. Potem zbadano ich jelita i mózg»

Czy każda oliwa działa tak samo?

W mediach społecznościowych coraz częściej pojawia się trend picia "shotów" z oliwy z oliwek i przypisywania jej niemal cudownych właściwości^NACECHOWANE.

Eksperci radzą, by do takich porad podchodzić z dystansem.

Nie ma jednak wątpliwości^NACECHOWANE, że sama oliwa od lat stanowi fundament diety śródziemnomorskiej i jest bogata w zdrowe tłuszcze jednonienasycone oraz związki bioaktywne, wspierające pracę mózgu.

Ma to szczególne znaczenie^NACECHOWANE dziś, gdy rośnie liczba chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera, a dieta uznawana jest za jeden z kluczowych czynników wpływających na zdrowie poznawcze.

Co więcej, najnowsze badania opublikowane w Microbiome sugerują, że znaczenie może mieć nie tylko ilość, ale i rodzaj spożywanej oliwy.

Oliwa z oliwek zapobiega zawałowi

Jak wyglądało badanie?

Naukowcy sprawdzili, czy i w jaki sposób spożycie oliwy z oliwek może być powiązane z mikrobiotą jelitową oraz funkcjami poznawczymi.

W tym celu wykorzystali dane z trwającego projektu PREDIMED-Plus trial - dużego badania klinicznego analizującego wpływ stylu życia na zdrowie, w tym pracę mózgu.

Spośród 6784 uczestników wybrano losowo 656 osób (średni wiek: 65 lat), które uwzględniono w analizie.

Jednym z kluczowych elementów^NACECHOWANE był rodzaj spożywanej oliwy: porównano oliwę virgin (VOO) z oliwą rafinowaną (COO).

To ważne rozróżnienie^NACECHOWANE, ponieważ choć wcześniejsze badania wskazywały na korzyści płynące ze spożycia oliwy, rzadko brano pod uwagę jej typ.

Oliwa virgin jest mniej przetworzona i zawiera więcej związków o działaniu przeciwzapalnym, natomiast oliwa rafinowana traci ich sporą część w trakcie produkcji.

Obie mają jednak podobny profil kwasów tłuszczowych.

W ciągu dwóch lat badacze analizowali kilka obszarów.

Po pierwsze, sposób odżywiania: uczestnicy co roku wypełniali ankiety dotyczące tego, co jedzą, w tym różnych rodzajów oliwy.

Po drugie: funkcje poznawcze - oceniane na początku i po dwóch latach za pomocą testów sprawdzających m.in. pamięć i koncentrację.

Po trzecie: mikrobiotę jelitową: analizowaną na podstawie próbek kału.

Na tej podstawie sprawdzono, czy spożycie oliwy wiąże się ze zmianami w pracy mózgu, czy wpływa na mikrobiotę jelitową oraz czy te dwa obszary są ze sobą powiązane.

Co wykazało badanie?

Najważniejszy wniosek?

Rodzaj oliwy naprawdę ma znaczenie^NACECHOWANE.

Uczestników podzielono na grupy w zależności od tego, ile oliwy spożywali - mało, średnio lub dużo - oraz jakiego była ona typu (oliwa virgin lub rafinowana).

Okazało się, że osoby, które sięgały po większe ilości oliwy ogółem i oliwy virgin, osiągały lepsze wyniki w testach sprawdzających pracę mózgu, m.in. pamięć, koncentrację i zdolności językowe.

Z kolei wyższe spożycie oliwy rafinowanej wiązało się z gorszymi wynikami^NACECHOWANE w tych obszarach.

To potwierdza wcześniejsze obserwacje, że mniej przetworzona oliwa może lepiej wspierać^NACECHOWANE funkcje poznawcze.

Wpływ na jelita Wyniki sugerują też, że oliwa wpływa na jelita, ale nie wszystko jest jeszcze jasne.

Osoby spożywające więcej oliwy virgin miały bardziej zróżnicowaną^NACECHOWANE mikrobiotę jelitową, co uznaje się za korzystne dla zdrowia, podczas gdy przy oliwie rafinowanej zależność była odwrotna.

Nie udało się jednak jednoznacznie potwierdzić, że zmiany w mikrobiocie bezpośrednio przekładają się na pracę mózgu, choć niektóre bakterie były powiązane z lepszymi wynikami^NACECHOWANE poznawczymi.

Warto też pamiętać, że badanie miało charakter obserwacyjny i zostało przeprowadzone wśród starszych osób w krajach śródziemnomorskich, dlatego jego wyniki nie muszą w pełni odnosić się do wszystkich populacji.

Jak przełożyć to na codzienne życie?

Dobra wiadomość^NACECHOWANE jest taka, że wnioski z badania można łatwo zastosować^NACECHOWANE w praktyce.

Wybór oliwy może wydawać się trudny^NACECHOWANE, bo półki sklepowe są pełne różnych opcji, jednak warto pamiętać, że oliwa virgin i extra virgin (EVOO) są mniej przetworzone i zawierają więcej korzystnych związków^NACECHOWANE, takich jak polifenole.

Jak sugerują wyniki badania, mogą one wspierać^NACECHOWANE zarówno mikrobiotę jelitową, jak i funkcje poznawcze.

Wyższa cena takich oliw bywa jednak barierą^NACECHOWANE, dlatego warto szukać prostych rozwiązań^NACECHOWANE.

Dobrym pomysłem^NACECHOWANE jest wybieranie marek własnych sklepów, które często oferują dobrą jakość^NACECHOWANE w niższej cenie.

Można też kupować większe opakowania, ale pod warunkiem, że jesteśmy w stanie zużyć oliwę, zanim straci świeżość^NACECHOWANE.

Ważne jest również odpowiednie przechowywanie, czyli trzymanie jej w ciemnej butelce, w chłodnym i zacienionym miejscu.

Nie trzeba też pić oliwy "na raz", jak sugerują influencerzy^NACECHOWANE - o wiele lepiej^NACECHOWANE po prostu regularnie używać jej w kuchni, np.

Wnioski z badania wpisują się w coraz wyraźniejszy kierunek^NACECHOWANE w nauce o żywieniu.

Najnowsza analiza opublikowana w Microbiome sugeruje, że wyższe spożycie oliwy virgin oraz oliwy ogółem może wiązać się z lepszym funkcjonowaniem^NACECHOWANE poznawczym, podczas gdy większe spożycie oliwy rafinowanej może sprzyjać szybszemu pogorszeniu^NACECHOWANE tych funkcji.

Warto jednak podkreślić^NACECHOWANE, że badanie pokazuje zależności, a nie bezpośredni związek przyczynowo-skutkowy.

Mimo to wyniki są spójne z rosnącą liczbą badań wskazujących, że znaczenie ma nie tylko ilość, ale i jakość spożywanej oliwy.

Włączenie oliwy virgin lub extra virgin do zbilansowanej diety, najlepiej w stylu śródziemnomorskim, może być prostym i realnym krokiem^NACECHOWANE, wspierającym zdrowie mózgu^NACECHOWANE w dłuższej perspektywie.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej.

Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.